【13.3-—電-5519徴—-0062】纵观中华历史，规模较大的人口迁徙时或有之。下南洋、走西口、闯关东，多是贫民为生活所迫出走谋生，在异地发达之后，也常常会反哺甚或回归故土，像是天上的风筝，始终有根线，一头系紧故乡。客家南迁，却有所不同：多是名门大户、门阀士族举家举族的迁徙，属于连根拔起，且不再回头，在移居地落地生根，开枝散叶。比起其他的人口迁徙，似是更加盛大、决绝而悲壮。而这种举家举族的南迁和定居，特别需要也恰好适合最大限度地记忆、保存族群原先的文化和特色。因此可以说，客家人带走了较为完整的中原文化体系，并严谨地保留了它。比如，许多在北方已不多见的汉族文化和习俗，在宁都，反而有着更好的存留和体现：“耕读传家”的风气浓厚，在科举时代，小小的宁都就出过二状元、一探花，进士更有一百三十名之多。许多村子遍布着各姓自建的古朴厚重的宗祠，宁都方言里，留存了大量的汉语古音、古字，就连宁都美食的刀工和做法，细致而繁复，也很容易让人联想起孔夫子著名的“食不厌精，脍不厌细”……
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